1-2 lime/1 citron
1/2 tsk sukker
1/2 tsk salt
knivspids chili
lidt olie eller smør
Steg kikærterne i hhv. fedtstof, citrus, sukker, salt og chili. Lad dem blive godt mørke, med lidt "skorpe". Smager bedst varme, men kan også sagtens gå i en salat.
******
Næringsværdi pr. 100g udblødte og kogte kikærter:
Energi: 502kj /118 kcal
Protein: 8,4g
Kulhydrat: 16,6g
Fedt: 2,1g
(det kan økonomisk KLART betale sig, at udbløde og koge sine kikærter selv. 1 pose kikærter koster hos vel-assorterede etniske forretninger omkring en flad tyver for 1 kg. Det smager også en del bedre, da du slipper for den til tider bitre lage)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar