2 prs.
3 bagekartofler (store)
en god dusk koriander
200g kogte kikærter (halv dåse ca)
1/2 dl yoghurt/cremefraiche/kvark (rest-størrelse)
salt
peber
Skrub og bag kartoflerne ved 200g til de er møre (ca en time)...
i mens så mos kikærterne med resten af ingredienserne
når kartoflerne er møre så skær dem midt over og udhul disse
mos kartoflerne med kikærte-blandingen
fyld de tomme skaller med "moset"
bag ca 20 min til "gylden og sprød overflade"
Serveres med en god salat til
(jeg spiser kartoffelen med skræl og det hele - med fingrene)
*tip*
kan med fordel drsses let med parmesan
****
Knægtens smagsbarometer: 3 ud af 5
Ingen kommentarer:
Send en kommentar